“Meu samba é bife e feijão com arroz”: sobre o restaurante Zicartola e a arte culinária de Dona Zica da Mangueira

O artigo trata da história do restaurante musical Zicartola (1964-1965) à luz trajetória de Dona Zica Mangueira (1913-2003), sua chef-proprietária. Como uma “casa samba”, o foi um importante espaço sociabilidade e produção artístico-cultural no Rio Janeiro dos anos 1960, contexto instauração ditadura civil-militar. texto reconstrói a memória desse partir imprensa escrita época, mapeando representações, imaginários tensionamentos microuniverso Zicartola. Defende culinária como meio autonomia financeira reconhecimento pessoal social Zica.